Categoria Archives: Le monde du miel

Se calhar não sabia. Mas é possível comer mel de outras formas para além de uma colher. É isso que lhe vamos dizer sobre o mel com favo. É a isto que chamamos mel em favo. A forma mais tradicional de [...]

A glutamina é um elemento essencial para o bom funcionamento do nosso organismo, e ouvimos falar muito dela. Mas o que é que ela é realmente? Para que é que serve? Vamos descobrir juntos! O que é a glutamina? Este termo pouco científico refere-se, de facto, a um aminoácido. De passagem, vamos também definir o termo aminoácido. Os aminoácidos são moléculas que, quando [...]

A receita de bolo árabe de mel, amêndoas ou tâmaras é um dos casamentos mais emblemáticos da pastelaria oriental. Queremos falar-lhe da pastelaria oriental com O maiúsculo que utiliza as melhores variedades de mel para apimentar as suas receitas. De facto, já conhece alguns dos bolos mais saborosos que embelezam as mesas de [...]

As calorias do mel são de grande interesse para quem está a fazer dieta. Pela sua própria natureza, o mel é considerado um produto calórico devido ao seu teor de açúcar. O cálculo das quilocalorias é uma forma relevante de compreender a energia contida num ingrediente alimentar. O mel não é uma exceção à regra. [...]

Olá amantes do mel! Se alguma vez se perguntaram qual é o mel mais caro do mundo, não estão sozinhos. Fizemos uma pequena investigação e descobrimos que alguns elixires não são nem de longe tão doces como o nosso precioso néctar. Mas como são precisos todos os tipos para fazer um [...]

Produto muito atípico da colmeia, o mel de abeto tem uma identidade muito própria. Este produto local de exceção, muitas vezes com certificação DOP e DOC, é um dos mais difíceis de produzir. Por outras palavras, se em certos anos se verificar uma produção abundante, não hesite em apanhá-lo. O mel de abeto [...]

Os produtos da colmeia têm muitos benefícios para a saúde, mas não são adequados para toda a gente. Especialmente para bebés pequenos. Então, quer saber em que idade deve dar mel ao seu bebé? E quais são os riscos de o dar demasiado cedo? Bem, fique connosco, nós dizemos-lhe.

Está a planear fazer uma bela e gourmet pizza de cabrito-mel para impressionar a sua família e convidados? E não quer mesmo estragar a sua receita de pizza à espera da melhor combinação possível de ingredientes? É por isso que a escolha do mel é tão importante e pode fazer toda a diferença! É por isso que reunimos uma lista de [...]

O mel cristalizado é uma textura típica de certos méis que formam grânulos ao longo do tempo. Algumas pessoas acham que ele derrete na boca, enquanto outras preferem a sua textura líquida. Este artigo analisa a forma como compreendemos este fenómeno natural. A cristalização do mel é um processo que [...]

Uma única abelha está predestinada a tornar-se rainha no coração da colmeia. Esta história extraordinária, que faz parte das regras da Criação no coração da casa do apicultor, nem sempre é compreendida pelo público. Enquanto boutique especializada em produtos de colmeia, é nosso papel [...]