Mel de Socotra, do Iémen | Frasco de 250 g de mel raro

Na Miel Store

Mel de Socotra: origem, degustação e conservação

Le mel de Socotra é um mel colhido na’arquipélago de Socotra, ao largo do Iémen, no noroeste do Oceano Índico, perto do Golfo de Áden. A Miel Store disponibiliza-o em frasco hexagonal de vidro de 250 g com tampa dourada. O arquipélago está inscrito no Património Mundial da UNESCO desde 2008 pela sua biodiversidade: 37% das suas 825 espécies vegetais não crescem em mais nenhum outro lugar do planeta, a começar pela famosa árvore-do-dragão. É desta flora endémica que as abelhas da ilha recolhem o néctar, o que explica a raridade deste mel. Pode ser saboreado à colher, numa fatia de pão ou com iogurte natural, e conserva-se à temperatura ambiente, protegido da luz e do calor, sem necessidade de ir ao frigorífico. Tal como qualquer mel, não é recomendado para crianças com menos de 12 meses.

Há méis que se compram pelo sabor e outros que se compram também pela origem. O mel de Socotra, do Iémen pertence à segunda categoria sem comprometer em nada a primeira: provém de uma ilha separada do continente há milhões de anos, cuja flora não existe em mais nenhum outro lugar.

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Socotra, uma ilha classificada como Património Mundial

L’arquipélago de Socotra estende-se por 250 quilómetros e inclui quatro ilhas e dois ilhéus rochosos, na extensão do Corno de África. Está inscrito no Património Mundial da UNESCO desde 2008, apenas pela sua biodiversidade. Segundo a UNESCO, o local reveste-se de importância universal: 37% das 825 espécies vegetais da ilha, 90% dos seus répteis e 95% dos seus caracóis terrestres não se encontram em mais nenhum outro lugar do mundo. Pode consultar a ficha oficial do arquipélago de Socotra no sítio do Património Mundial.

Esta singularidade tem uma consequência direta no mel. As abelhas de Socotra coletam néctar de flores endémicas que não se encontra em nenhum outro território, a começar pelo famoso árvore do dragão (Dracaena cinnabari), a árvore de sangue-de-dragão, cuja silhueta em forma de guarda-chuva se tornou o emblema da ilha. Uma origem que, por definição, não pode ser reproduzida noutro local.

O que torna o mel de Socotra tão especial

Uma flora que não se encontra em mais nenhum outro lugar : 37% das 825 espécies vegetais da ilha são endémicas. As abelhas polinizam ali flores que não existem em nenhum outro território.

Uma produção de pequeno porte : um pequeno arquipélago isolado não produz em grande quantidade. Este mel conta-se em frascos, não em paletes.

Uma tradição apícola iemenita : o Iémen é o berço de alguns dos méis mais procurados do mundo, colhidos segundo métodos que se mantêm artesanais.

Um frasco concebido para oferecer : embalagem de 250 g em vidro hexagonal, tampa metálica dourada, etiqueta verde escuro. Uma apresentação que se destaca.

Uma ilha, várias fontes de néctar

A flora de Socotra não se limita à árvore-dragão. Também se encontram lá ziziphus, a árvore da qual se extrai o famoso mel de sidr, de eufórbias e aloe. São tantas fontes melíferas que conferem aos méis da ilha perfis variados, consoante a estação do ano e a altitude em que são colhidos. É também isso que distingue um méis identificado pelo seu ilha de origem de um mel monofloral clássico.

Como saborear o mel de Socotra?

Primeiro, à colher, à temperatura ambiente: é a única forma de perceber verdadeiramente o carácter de um mel de origem.
Com pão fresco, mais neutro do que com sabor a brioche, para não encobrir os seus aromas.
Com iogurte natural : a acidez do iogurte realça as notas do mel, sem nunca as encobrir.
Como presente gastronómico : uma origem que o destinatário provavelmente nunca provou, num frasco que se destaca.
Não o aqueça. Aguarde até que a bebida quente arrefeça, sem ultrapassar os 40 °C, antes de adicionar o mel.

O mel de Socotra ganha todo o seu significado quando comparado com outros de diferentes origens. Descubra-o ao lado da nossa seleção de méis do mundo, e se o Iémen lhe despertar a curiosidade, continue a ler as nossas mel de Sidr, colhidos da árvore de jujuba, o outro grande nome da apicultura iemenita.

Como se deve conservar o mel de Socotra?

Guarde o frasco em temperatura ambiente, num local seco, protegido da luz e do calor, com a tampa bem fechada. Evite o frigorífico, o que acelera a cristalização. Se o mel solidificar com o tempo, trata-se de um fenómeno natural e não de um defeito: um banho-maria morno, sem ultrapassar os 40 °C, irá devolver-lhe a fluidez. Utilize sempre uma colher limpa e seca para o retirar.

Informações sobre o produto

Denominação

Mel de Socotra

Origem

Arquipélago de Socotra, Iémen

Peso líquido

250 g

Embalagem

Pote hexagonal de vidro, tampa metálica dourada

Composição

100% mel, sem aditivos

Conservação

Temperatura ambiente, num local seco e protegido da luz. Não guardar no frigorífico

Temperatura máxima

Não exceder 40°C

Precaução

Não recomendado para crianças com menos de 12 meses

Por que comprar o seu mel de Socotra na Miel Store?

Uma origem rara
Um mel proveniente de um arquipélago classificado como Património Mundial, com uma flora endémica única no mundo.

Universo premium
Uma apresentação com a identidade da marca, fiel ao ADN da Miel Store e ao seu universo de bem-estar.

Coleção de méis raros
Socotra, Sidr do Iémen, jujubheiro de Madagáscar: néctares que não se encontram em mais lado nenhum.

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Perguntas frequentes: mel de Socotra, do Iémen

O que é o mel de Socotra?

É um mel colhido na’arquipélago de Socotra, ao largo do Iémen, no Oceano Índico. As abelhas polinizam ali uma flora endémica, das quais 37% das espécies não crescem em mais nenhum outro lugar, o que torna este mel de origem particularmente raro.

Onde fica a ilha de Socotra?

No noroeste do Oceano Índico, perto do Golfo de Áden, na extensão do Corno de África. O arquipélago estende-se por 250 quilómetros e é composto por quatro ilhas e dois ilhéus rochosos. Pertence ao Iémen e está inscrito no Património Mundial da UNESCO desde 2008.

Por que é que o mel de Socotra é raro?

Porque ele vem de um pequeno arquipélago isolado, cuja produção apícola continua a ser artesanal e de volume limitado. Além disso, a flora de onde as abelhas recolhem o néctar é única no mundo, o que torna esta origem impossível de reproduzir noutro local.

Qual é a diferença em relação ao mel de Sidr do Iémen?

Le mel de Sidr é um mel monofloral colhido da árvore de jujuba, principalmente nos vales do Hadramaut, no continente. O mel de Socotra é identificado pela sua ilha de origem, em vez de por uma flor específica, uma vez que a flora endémica do arquipélago inclui ziziphus, eufórbias e aloés.

Como é que se conserva este mel?

A temperatura ambiente, num local seco, ao abrigo da luz e do calor, com o frasco bem fechado. Evite o frigorífico, pois este acelera a cristalização. Se o mel solidificar, um banho-maria morno, sem ultrapassar os 40 °C, devolve-lhe a fluidez.

Qual é o formato do frasco?

Um frasco hexagonal de vidro de 250 g, fechado com uma tampa metálica dourada e decorado com um rótulo verde escuro. Um formato generoso, ideal tanto para degustação como para oferecer.

Por que encomendar o seu mel de Socotra na Miel Store?

Porque a Miel Store está a construir uma coleção de méis raros selecionados pela sua origem e autenticidade, e que o código Miel10 oferece-lhe -10% imediato relativamente à sua encomenda de mel de Socotra.

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Uma excelente oportunidade para descobrir o mel de Socotra, do Iémen, colhido num arquipélago classificado como Património Mundial, em frasco de 250 g, no universo premium e de bem-estar de Loja de mel.

Tal como todos os méis, este produto não é recomendado para crianças com menos de 12 meses.

Peso	0,500 kg

Mel de Socotra do Iémen - frasco de 250g