Socotra-honing uit Jemen | Pot van 250 g zeldzame honing

Bij Miel Store

Honing uit Socotra: herkomst, proeven en bewaren

De honing uit Socotra is honing die is geoogst op de’Socotra-archipel, voor de kust van Jemen, in het noordwesten van de Indische Oceaan, vlakbij de Golf van Aden. Miel Store biedt het aan in zeshoekige glazen pot van 250 g met een goudkleurig deksel. De archipel staat op de sinds 2008 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO vanwege zijn biodiversiteit: 37% van de 825 plantensoorten komen nergens anders op aarde voor, te beginnen met de beroemde drakenboom. Het is deze inheemse flora waar de bijen van het eiland nectar uit verzamelen, wat de zeldzaamheid van deze honing verklaart. Je kunt hem met een lepel eten, op een boterham of bij yoghurt, en hij kan bij kamertemperatuur worden bewaard, beschermd tegen licht en warmte, zonder dat hij in de koelkast hoeft. Zoals bij alle honing wordt het afgeraden om deze aan kinderen jonger dan 12 maanden te geven.

Er zijn honingsoorten die je koopt vanwege hun smaak, en andere die je ook koopt vanwege de plaats waar ze vandaan komen. De Socotra-honing uit Jemen behoort tot de tweede categorie zonder ook maar iets in te boeten aan de eerste: hij komt van een eiland dat al miljoenen jaren van het vasteland is afgescheiden en waarvan de flora nergens anders voorkomt.

Speciale aanbieding

Promotiecode: Miel10

Profiteer van -10% directe korting op uw honing uit Socotra bij Miel Store.

Socotra, een eiland dat op de Werelderfgoedlijst staat

De’Socotra-archipel strekt zich uit over 250 kilometer en omvat vier eilanden en twee rotsachtige eilandjes, in het verlengde van de Hoorn van Afrika. Het staat op de sinds 2008 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO, louter vanwege zijn biodiversiteit. Volgens de UNESCO is het gebied van universeel belang: 37% van de 825 plantensoorten van het eiland komen 90% van de reptielen en 95% van de landslakken nergens anders ter wereld voor. U kunt dit bekijken het officiële informatieblad over de Socotra-archipel op de Werelderfgoedlocatie.

Deze bijzonderheid heeft een direct effect op de honing. De bijen van Socotra verzamelen nectar van inheemse bloemen die nergens anders te vinden zijn, te beginnen met de beroemde drakenboom (Dracaena cinnabari), de drakenbloedboom, waarvan de parasolvorm het symbool van het eiland is geworden. Een oorsprong die per definitie nergens anders kan worden nagebootst.

Wat de honing uit Socotra zo bijzonder maakt

Een flora die nergens anders te vinden is : 37% van de 825 plantensoorten op het eiland zijn endemisch. De bijen verzamelen er nectar uit bloemen die nergens anders voorkomen.

Een vertrouwelijke productie : een kleine, afgelegen eilandengroep produceert geen grote hoeveelheden. Deze honing wordt per potje geteld, niet per pallet.

Een Jemenitische bijenteelttraditie : Jemen is de bakermat van enkele van de meest gewilde honingsoorten ter wereld, die volgens traditionele, ambachtelijke methoden worden geoogst.

Een pot die speciaal is ontworpen om cadeau te geven : verpakking van 250 g in een zeshoekige glazen pot, met een goudkleurig metalen deksel en een diepgroen etiket. Een opvallende presentatie.

Eén eiland, meerdere honingbronnen

De flora van Socotra bestaat niet alleen uit de drakenboom. Er zijn ook ziziphus, de boom waaruit de beroemde sidr-honing wordt gewonnen, van euphorbia’s en van de aloë. Al deze bloembronnen zorgen ervoor dat de honing van het eiland verschillende smaken heeft, afhankelijk van het seizoen en de hoogte waarop de oogst plaatsvindt. Dit is ook wat een honing onderscheidt die wordt geïdentificeerd aan de hand van zijn thuisland van een klassieke monoflorale honing.

Hoe proef je de honing uit Socotra?

Eerst met een lepel, bij kamertemperatuur: dat is de enige manier om het karakter van pure honing echt te proeven.
Op vers brood, eerder neutraal dan briocheachtig, om de aroma’s niet te overheersen.
Met een naturel yoghurt : de zuurgraad van de yoghurt laat de tonen van de honing goed tot hun recht komen, zonder ze ooit te overheersen.
Als culinair cadeau : een soort die de ontvanger waarschijnlijk nog nooit heeft geproefd, in een opvallende pot.
Verwarm het niet. Wacht tot een warm drankje is afgekoeld tot maximaal 40 °C voordat u er honing aan toevoegt.

De honing uit Socotra komt pas echt tot zijn recht in vergelijking met honing uit andere regio’s. Ontdek hem naast onze selectie van honingsoorten uit de hele wereld, en als Jemen je nieuwsgierigheid wekt, lees dan verder met onze honing uit Sidr, geoogst van de jujubeboom, de andere grote naam in de Jemenitische bijenteelt.

Hoe bewaar je honing uit Socotra?

Bewaar de pot op kamertemperatuur, op een droge plaats, beschermd tegen licht en warmte, met het deksel goed gesloten. Vermijd de koelkast, wat de kristallisatie versnelt. Als de honing na verloop van tijd stolt, is dat een natuurlijk verschijnsel en geen gebrek: in een lauw waterbad, waarbij de temperatuur niet hoger mag zijn dan 40 °C, wordt de honing weer vloeibaar. Gebruik altijd een schone en droge lepel om de honing uit de pot te scheppen.

Productinformatie

Benaming

Honing uit Socotra

Herkomst

Socotra-archipel, Jemen

Nettogewicht

250 g

Verpakking

Zeshoekige glazen pot met een verguld metalen deksel

Samenstelling

100% honing, zonder toevoegingen

Conservering

Bij kamertemperatuur, droog en beschermd tegen licht. Niet in de koelkast bewaren

Maximale temperatuur

Niet warmer dan 40 °C

Voorzorgsmaatregel

Niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 12 maanden

Waarom zou u uw Socotra-honing bij Miel Store kopen?

Een zeldzame herkomst
Honing afkomstig van een archipel die op de Werelderfgoedlijst staat, met een endemische flora die uniek is in de wereld.

Premium-universum
Een huisstijl die perfect aansluit bij het DNA van Miel Store en zijn wellness-universum.

Collectie van zeldzame honingsoorten
Socotra, Sidr uit Jemen, jujubeboom uit Madagaskar: nectarsoorten die nergens anders te vinden zijn.

Vloeistof kopen
Een ervaring die speciaal is bedacht om zorgvuldig geselecteerde lekkernijen te ontdekken, met de code Honing10.

Veelgestelde vragen: honing uit Socotra, Jemen

Wat is Socotra-honing?

Dit is honing die is geoogst op de’Socotra-archipel, voor de kust van Jemen, in de Indische Oceaan. De bijen verzamelen daar nectar van inheemse plantensoorten, waarvan 37% nergens anders voorkomen, waardoor deze honing bijzonder zeldzaam is.

Waar ligt het eiland Socotra?

In het noordwesten van de Indische Oceaan, vlakbij de Golf van Aden, in het verlengde van de Hoorn van Afrika. De archipel strekt zich uit over 250 kilometer en bestaat uit vier eilanden en twee rotsachtige eilandjes. De archipel behoort tot Jemen en staat sinds 2008 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO.

Waarom is honing uit Socotra zo zeldzaam?

Omdat hij afkomstig is uit een kleine, afgelegen eilandengroep, waar de bijenteelt nog steeds op ambachtelijke wijze plaatsvindt en qua omvang beperkt is. De flora waar de bijen nectar uit verzamelen is bovendien uniek in de wereld, waardoor deze herkomst elders onmogelijk kan worden nagebootst.

Wat is het verschil met Sidr-honing uit Jemen?

De Sidr-honing is een monoflorale honing die wordt geoogst van de jujubeboom, voornamelijk in de valleien van Hadramaut, op het vasteland. De honing uit Socotra wordt eerder gekenmerkt door zijn eiland van herkomst dan door een specifieke bloem; de inheemse flora van de archipel omvat ziziphus, euphorbia en aloë.

Hoe bewaar je deze honing?

Aan kamertemperatuur, op een droge plaats, beschermd tegen licht en warmte, in een goed afgesloten pot. Bewaar de honing niet in de koelkast, want dat versnelt de kristallisatie. Als de honing stollt, kunt u hem weer vloeibaar maken door hem in een lauw waterbad te plaatsen, waarbij de temperatuur niet hoger mag zijn dan 40 °C.

Wat is de maat van de pot?

Een zeshoekige glazen pot van 250 g, afgesloten met een goudkleurig metalen deksel en voorzien van een diepgroen etiket. Een royaal formaat dat zich zowel leent voor het proeven als voor een geschenk.

Waarom zou u uw Socotra-honing bij Miel Store bestellen?

Omdat Miel Store een collectie van zeldzame honingsoorten geselecteerd op basis van hun herkomst en authenticiteit, en dat de code Honing10 biedt u -10% onmiddellijk over uw bestelling van Socotra-honing.

Aankoop & kortingscode Miel de Socotra

-10% direct met de code Miel10

Een mooie gelegenheid om de Socotra-honing uit Jemen, geoogst op een archipel die op de Werelderfgoedlijst staat, in een pot van 250 g, in de premium- en wellnesswereld van Miel Store.

Net als alle andere soorten honing wordt dit product afgeraden voor kinderen jonger dan 12 maanden.

Gewicht	0,500 kg

Socotra-honing uit Jemen – Pot van 250 g