Miele di Socotra dello Yemen | Vasetto da 250 g di miele raro

Da Miel Store

Miele di Socotra: origine, degustazione e conservazione

Le miele di Socotra è un miele raccolto sul’arcipelago di Socotra, al largo dello Yemen, nella parte nord-occidentale dell’Oceano Indiano, vicino al Golfo di Aden. Miel Store lo propone in vasetto esagonale in vetro da 250 g con il coperchio dorato. L’arcipelago è inserito nella patrimonio mondiale dell’UNESCO dal 2008 per la sua biodiversità: 37% delle sue 825 specie vegetali non crescono in nessun altro luogo sulla Terra, a cominciare dal famoso albero del drago. È proprio questa flora endemica che le api dell’isola impollinano, il che spiega la rarità di questo miele. Si gusta al cucchiaio, su una fetta di pane o con uno yogurt naturale, e si conserva a temperatura ambiente, al riparo dalla luce e dal calore, senza bisogno di metterlo in frigorifero. Come ogni tipo di miele, è sconsigliato ai bambini di età inferiore ai 12 mesi.

Ci sono mieli che si comprano per il loro sapore e altri che si comprano anche per il luogo da cui provengono. Il miele di Socotra dello Yemen appartiene alla seconda categoria senza rinunciare in alcun modo alla prima: proviene da un’isola separata dal continente da milioni di anni, la cui flora non esiste in nessun altro luogo.

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Socotra, un’isola dichiarata patrimonio dell’umanità

L’arcipelago di Socotra si estende per 250 chilometri e comprende quattro isole e due isolotti rocciosi, nel prolungamento del Corno d’Africa. È iscritto nel patrimonio mondiale dell’UNESCO dal 2008, già solo per la sua biodiversità. Secondo l’UNESCO, il sito riveste un’importanza universale: 37% delle 825 specie vegetali dell’isola, 90% dei suoi rettili e 95% delle sue lumache terrestri non si trovano in nessun’altra parte del mondo. È possibile consultare la scheda ufficiale dell'arcipelago di Socotra nel sito del patrimonio mondiale.

Questa particolarità ha una conseguenza diretta sul miele. Le api di Socotra raccolgono il nettare da fiori endemici che non si trova in nessun altro territorio, a cominciare dal famoso albero dei draghi (Dracaena cinnabari), l’albero del sangue di drago, la cui chioma a forma di ombrellone è diventata l’emblema dell’isola. Un’origine che, per definizione, non può essere riprodotta altrove.

Cosa rende il miele di Socotra così speciale

Una flora che non si trova da nessun’altra parte : 37% delle 825 specie vegetali dell’isola sono endemiche. Le api vi raccolgono il nettare da fiori che non esistono in nessun altro territorio.

Una produzione a tiratura limitata : un piccolo arcipelago isolato non produce grandi quantità. Questo miele si conta in vasetti, non in pallet.

Una tradizione apistica yemenita : lo Yemen è la patria di alcuni dei mieli più ricercati al mondo, raccolti con metodi che sono rimasti artigianali.

Un vaso pensato per essere regalato : confezione da 250 g in vetro esagonale, coperchio metallico dorato, etichetta verde intenso. Una presentazione che non passa inosservata.

Un’isola, diverse fonti di nettare

La flora di Socotra non si limita al drago. Vi si trovano anche ziziphus, l’albero da cui si ricava il famoso miele di sidr, dei euforbe e aloe. Tutte queste fonti mellifere conferiscono ai mieli dell’isola profili diversi a seconda della stagione e dell’altitudine di raccolta. È proprio questo che contraddistingue un miele identificato dal suo isola di origine di un miele monoflorale classico.

Come si gusta il miele di Socotra?

Prima con il cucchiaio, a temperatura ambiente: è l'unico modo per cogliere appieno il carattere di un miele genuino.
Su pane fresco, dal sapore piuttosto neutro rispetto a quello del brioche, per non coprirne gli aromi.
Con yogurt magro : l'acidità dello yogurt esalta le note del miele senza mai coprirle.
Come regalo goloso : un gusto che il destinatario probabilmente non ha mai assaggiato, in un barattolo che non passa inosservato.
Non riscaldarlo. Aspettate che la bevanda calda si raffreddi leggermente, senza superare i 40 °C, prima di aggiungere il miele.

Il miele di Socotra rivela tutta la sua essenza se confrontato con quello di altre provenienze. Lo troverete accanto alla nostra selezione di mieli del mondo, e se lo Yemen vi incuriosisce, continuate a leggere i nostri mieli di Sidr, raccolti dall'albero di giuggiola, l'altro grande protagonista dell'apicoltura yemenita.

Come si conserva il miele di Socotra?

Conservare il barattolo a temperatura ambiente, in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e dal calore, con il coperchio ben chiuso. Evitate il frigorifero, che accelera la cristallizzazione. Se il miele si indurisce col tempo, si tratta di un fenomeno naturale e non di un difetto: un bagno maria tiepido, senza superare i 40 °C, gli restituirà la sua fluidità. Utilizzate sempre un cucchiaio pulito e asciutto per prelevarlo.

Informazioni sul prodotto

Denominazione

Miele di Socotra

Origine

Arcipelago di Socotra, Yemen

Peso netto

250 g

Imballaggio

Vaso esagonale in vetro, coperchio metallico dorato

Composizione

100% miele, senza additivi

Conservazione

A temperatura ambiente, in un luogo asciutto e al riparo dalla luce. Non conservare in frigorifero

Temperatura massima

Non superare i 40°C

Precauzione

Sconsigliato ai bambini di età inferiore ai 12 mesi

Perché acquistare il miele di Socotra da Miel Store?

Un'origine rara
Un miele proveniente da un arcipelago dichiarato patrimonio dell’umanità, con una flora endemica unica al mondo.

Universo premium
Una presentazione in linea con l'identità di Miel Store e con il suo mondo dedicato al benessere.

Collezione di mieli rari
Socotra, Sidr dello Yemen, giuggiolo del Madagascar: nettari introvabili altrove.

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Domande frequenti: miele di Socotra dello Yemen

Che cos’è il miele di Socotra?

È un miele raccolto sul’arcipelago di Socotra, al largo dello Yemen, nell’Oceano Indiano. Le api raccolgono il nettare da una flora endemica, di cui 37% delle specie non crescono in nessun altro luogo, il che rende questo miele particolarmente raro.

Dove si trova l'isola di Socotra?

Nel nord-ovest dell’Oceano Indiano, vicino al Golfo di Aden, in prosecuzione del Corno d'Africa. L'arcipelago si estende per 250 chilometri e comprende quattro isole e due isolotti rocciosi. Appartiene allo Yemen ed è stato dichiarato patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 2008.

Perché il miele di Socotra è così raro?

Perché proviene da un piccolo arcipelago isolato, dove la produzione apistica rimane artigianale e di volume limitato. La flora da cui le api raccolgono il nettare è inoltre unica al mondo, il che rende impossibile riprodurre questa origine altrove.

Che differenza c'è rispetto al miele di Sidr dello Yemen?

Le miele di Sidr è un miele monoflorale raccolto dal giuggiolo, principalmente nelle valli dell’Hadramaut, sulla terraferma. Il miele di Socotra è identificato dalla sua isola d’origine piuttosto che da un singolo fiore; la flora endemica dell’arcipelago comprende ziziphi, euforbie e aloe.

Come si conserva questo miele?

A temperatura ambiente, in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e dal calore, con il barattolo ben chiuso. Evitate il frigorifero, che accelera la cristallizzazione. Se il miele si indurisce, un bagno maria tiepido a una temperatura non superiore a 40 °C ne ripristina la fluidità.

Qual è la dimensione del vaso?

Un vaso esagonale in vetro di 250 g, chiuso da un coperchio metallico dorato e decorato con un’etichetta di colore verde intenso. Un formato generoso che si presta sia alla degustazione che come regalo.

Perché ordinare il miele di Socotra su Miel Store?

Perché Miel Store sta creando una collezione di mieli rari selezionati in base alla loro provenienza e autenticità, e che il codice Miele10 vi offre -10% immediato riguardo al vostro ordine di miele di Socotra.

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Una bella occasione per scoprire il miele di Socotra dello Yemen, raccolto in un arcipelago dichiarato patrimonio dell'umanità, in vasetto da 250 g, nella linea premium e benessere di Negozio di miele.

Come tutti i tipi di miele, questo prodotto è sconsigliato ai bambini di età inferiore ai 12 mesi.

Peso	0,500 kg

Miele di Socotra dallo Yemen - vasetto da 250g