L’algue wakamé est une algue alimentaire qui nous vient tout droit d’Asie. Où elle est, depuis des siècles, utilisée dans la cuisine populaire au Japon, mais aussi en Chine et en Corée. De plus, les bienfaits du wakamé sont nombreux ! Partez de ce pas à leur découverte.
Les bienfaits du wakamé : qu’est-ce que c’est ?
L’algue est depuis longtemps un aliment de base du Japon, l’une des plus anciennes cultures vivantes au monde.
Cette algue de couleur brune ou vert foncé est couramment utilisée dans la cuisine asiatique. Par ailleurs, cette dernière possède un goût salé et saumâtre, avec une légère douceur.
Comme de nombreuses algues, le wakamé ajoute une note délicieuse à une variété de mets. Toutefois, récemment, celui-ci a gagné en popularité en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé !
Cette algue est riche en un certain nombre de vitamines et de minéraux. Pour en découvrir davantage à son sujet, prenez connaissance de quelques-uns de ses bienfaits !
Découvrez les bienfaits du wakamé
Un effet bénéfique sur la digestion :
Le wakamé est une source saine de fibres, essentielle au maintien de la fonction digestive. La fibre permet au corps de déféquer régulièrement et prévient des maladies telles que la diarrhée. De plus, cette algue aide à garder le tractus gastro-intestinal exempt de maladies. Cette dernière est faible en sodium et a des propriétés diurétiques, et cible la rétention excessive d’eau dans le corps.
Équilibrage des hormones :
Le wakamé fournit également du manganèse, du fer et du calcium, trois minéraux qui aident à équilibrer les hormones naturellement. Le manganèse et le calcium aident à améliorer les symptômes du syndrome prémenstruel.
De plus, cette algue peut aussi fonctionner comme un traitement contre l’infertilité naturelle.
Amélioration de la combustion des graisses :
Selon certaines études, parmi les bienfaits du wakamé, il favoriserait l’action des protéines, la production de DHA dans le foie ce qui contribue à diminuer le mauvais cholestérol.
Amélioration des capacités cognitives :
Le wakamé est très dense en nutriments. Les vitamines, les minéraux et les bons acides gras favorisent des fonctions corporelles saines, mais sont aussi très efficaces pour maintenir la santé du cerveau.
De même, il est rapporté que les personnes qui mangent du wakamé sont capables de conserver une mémoire et une fonction cérébrale saine. Et ce, jusqu’à un âge avancé sans être affectées par une perte de mémoire.
Une plante bénéfique pour le coeur :
Cette algue est également connue pour aider avec le cholestérol et les problèmes cardiaques.
Renforcement des os avec le wakamé :
Enfin, parmi les bienfaits du wakamé, il y a aussi le fait que celui-ci fournit des besoins quotidiens en calcium, ce qui est essentiel. Les aliments riches en calcium aident à augmenter la croissance osseuse et à accélérer la réparation osseuse.
C’est pourquoi, il est important d’avoir suffisamment de calcium dans son alimentation.
Précautions
Par mesure de précaution, ce produit est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.
De plus, les personnes allergiques à l’iode ne doivent pas consommer le wakamé.
Finalement, il convient de ne pas consommer cette algue en excès.