Vous avez prévu de réaliser une jolie et gourmande pizza chèvre miel pour épater votre famille et vos convives ? Et vous ne voulez surtout pas rater votre recette de pizza en souhaitant le meilleur mariage possible entre vos ingrédients ? Pour cela le choix du miel est important et il peut faire toute la différence ! C’est pourquoi nous avons établi pour vous notre top 3 des miels pour une pizza chèvre miel réussie ! Restez avec nous, on vous donne aussi notre meilleure recette !
Top 3 des miels pour une pizza chèvre miel
Le miel de thym : En 3e position de notre top 3 des miels pour une pizza chèvre miel réussie, le nectar de thym !
La douceur sucrée de ce nectar arrondit les arômes du fromage. En effet, le chèvre est un fromage fort qui se mari à merveille avec un nectar aromatique comme celui de thym. En effet, son arôme s’atténuera et révèlera toute sa splendeur au contact de ce nectar monofloral. Et cela pour offrir à vos papilles un agréable air de Provence à chaque bouchée !
Le miel de lavande : En 2nd position de notre top 3 des miels pour une pizza chèvre miel réussie, le miel de lavande !
Ce miel monofloral et aromatique s’accorde parfaitement au fromage de chèvre qui lui est puissant et corsé. Son agréable arôme délicatement parfumé à la lavande se conjugue à merveille avec le goût frais et typé du fromage. Ce qui vous offrira en bouche un arôme unique pour une pizza qui fera sensation !
Le miel d’acacia : En 1er position le miel d’acacia fait indéniablement l’unanimité ! Il est donc incontestablement le grand gagnant de notre top 3 des miels pour une pizza chèvre miel.
Son arôme sucré et doux est apprécié par tous les palais, en plus de se marier parfaitement au fromage de chèvre.
Ne dit-on pas justement que les opposés s’attirent ?
Eh bien ce mariage parfait entre sucré et salé nous le confirme !
En effet, le fromage de chèvre qui a un goût assez fort et amère s’allie parfaitement à la douceur de ce miel. Ceux-ci forment un duo parfait pour des saveurs pleinement agréables en bouche. Ainsi, avec l’acacia, votre pizza aura définitivement la cote auprès de tous !
Top 3 des miels pour une pizza chèvre miel : la recette !
Il existe de nombreuses recettes dans lesquelles le chèvre miel est roi. Et en ce qui concerne les pizzas vous trouverez tout aussi bien des pizzas à base de crème que des pizzas à base de sauce tomates. Ainsi, chaque amateur de chèvre miel y trouvera son compte…
On vous présente quant à nous notre meilleure recette pizza chèvre miel pour régaler vos convives à coup sûr !
Les ingrédients pour votre pizza chèvre miel
Pour la pâte :
- 500 g de farine T 55 ;
- 255 ml d’eau ;
- 1 cuillère à café de sel ;
- 1 demi cuillère à café de sucre ;
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ;
- 20 g de levure de boulanger fraîche (ou 10 g de levure boulanger sèche).
Pour la garniture :
- Miel d’acacia ;
- Fromage de chèvre coupée en rondelles ;
- Crème fraiche ;
- Sel et poivre ;
- Mozzarella en paillettes ;
- Lamelles d’oignon émincé.
La préparation
- Dans un premier temps, versez la farine, le sel, l’huile d’olive et l’eau dans un saladier.
- Versez-y ensuite également la levure que vous aurez préalablement fait diluer dans un peu d’eau tiède et de sucre.
- Puis, mélangez le tout à la main ou au robot jusqu’à rendre la pâte homogène. Malaxez pour cela la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache des parois du récipient et forme une boule. (ajoutez si besoin de l’eau au cas où la pâte serait trop dure)
- Couvrez votre pâte avec un torchon et laissez reposer celle-ci pendant 1 heure environ à température ambiante. Cela afin qu’elle double de volume.
- Pétrissez à nouveau votre pâte afin de la dégazer. Divisez celle-ci en 3 pâtons ou 4 selon l’épaisseur et le nombre de pizza voulu. Étalez celles-ci sur une plaque dans laquelle est disposé un papier cuisson. N’hésitez pas à bien faire travailler vos pâtes tel un véritable pizzaiolos pour les étendre au mieux, et à les fariner si besoin.
- Après avoir laissé vos pâtes reposer minimum une bonne demi-heure, place à la garniture ! Pour cela commencez par étaler la crème fraîche de manière uniforme. Ensuite, ajoutez sel et poivre au-dessus de celle-ci. Puis, éparpillez vos paillettes de mozzarella, vos rondelles de fromage de chèvre et vos lamelles d’oignons.
- Enfournez vos pizzas jusqu’à ce que la pâte soit complètement cuite et croustillante et que le fromage ait suffisamment gratiné. Enfin, la touche finale qui fait tout son charme : ajoutez votre filet de miel d’acacia ! Accompagnées vos parts d’une salade de roquette ou de mâche selon les goûts !
Vos pizzas sont alors prêtes à être dégustées, bon appétit !
Utilisations, conservation et précautions
Il n’ y a pas que dans les pizzas que l’on associe le miel au chèvre… Notre top 3 des miels pour une pizza chèvre miel vaut également pour toutes vos recettes où le chèvre et le miel marient leur goût ! Quiches, feuilletés, beignets… faites vous plaisir en dégustant vos plats préférés accompagnés de notre top 3 miels !
Le miel pur est un aliment naturel qui ne périme pas, en effet même s’il peut s’altérer avec le temps au niveau de son goût et de ses qualités nutritionnelles et thérapeutiques, celui-ci reste totalement consommable même après des siècles !
Cependant, pour conserver un maximum ses vertus il convient de connaître la meilleure manière de le conserver. Ainsi, conservez-le à température ambiante, à l’abri de la lumière, l’humidité et la chaleur.
La cristallisation du miel est un phénomène naturel qui indique également sa qualité et son authenticité. Pour des raisons pratiques vous pouvez très facilement le liquéfier en plaçant votre pot dans un bain-marie quelques minutes. Toutefois, la température de l’eau ne doit pas dépasser les 40° au risque d’altérer les bienfaits de votre produit.
Ne donnez pas de produit de la ruche à un enfant de moins de 12 mois.
