Melassa di datteri: uno sciroppo naturale 100% proveniente dal Medio Oriente
La produzione del sciroppo di datteri è il risultato di un procedimento semplice e del tutto naturale: i datteri vengono cotti, snocciolati, quindi se ne estrae il succo, che viene poi concentrato a fuoco lento fino a ottenere uno sciroppo scuro, cremoso e brillante, dall’aspetto simile al miele. Senza zuccheri aggiunti, senza additivi: solo frutta, lavorata con pazienza secondo un’antica tradizione mediorientale.
Al palato, la melassa di datteri svela un gusto unico, intenso e caramellato, con una nota che può ricordare il liquirizia. Una nota originale che esalta la maggior parte dei dolci e delle preparazioni. Come ogni dolcificante, va ovviamente consumata con moderazione.
I benefici della melassa di datteri
Il dattero, un frutto simbolo delle tradizioni legate al benessere
Consumata da millenni in Medio Oriente e nel Maghreb, la data occupa un posto di rilievo nelle tradizioni culinarie e del benessere. Frutto energetico per eccellenza, è naturalmente ricco di fibre, minerali e antiossidanti come il carotene e i flavonoidi. La melassa ne concentra i sapori in un formato pratico da gustare ogni giorno. Per scoprire altri tesori della tradizione, date un’occhiata anche al nostro vaso delle 7 guarigioni, una creazione iconica dell’universo Miel Store che unisce il miele a ingredienti tipici delle tradizioni orientali.
Come si usa il nostro sciroppo di datteri?
- Ricoprite abbondantemente crêpes, gaufres e pancake a colazione o a merenda.
- Dolcifica in modo naturale un yogurt, formaggio fresco o latte caldo, in sostituzione dello zucchero bianco.
- Inseritela nei vostri dolci e pasticcini orientali per un tocco caramellato originale.
- Assaporatela semplicemente al cucchiaio oppure su una fetta di pane, come il miele.
- Mettila nella borsa da palestra per una un tocco di energia golosa prima dello sforzo.
Come conservare il barattolo di melassa di datteri?
Disponibile in vasetto da 250 g, la melassa di datteri si conserva molto bene a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, al riparo dal calore e dall’umidità. Una volta aperta, potete anche riporla in frigorifero per preservarne tutta la freschezza.
Perché acquistare la melassa di datteri da Miel Store?
Dolci naturali selezionati per la loro qualità e per la loro fedeltà alle tradizioni orientali.
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