Le miel chinois, ce n’est pas une blague, c’est le miel de Chine. Un miel qui ne correspond pas très souvent aux cahiers des charges français.
En France, nous retenons une définition simple de ce qu’est ce produit naturel. C’est en l’occurrence, le fruit des abeilles uniquement confectionné par le nectar. Une définition simple qui plaît à tous mais qui est remis en cause sur le marché du miel. Notamment celui venu de Chine.
Pourquoi le miel chinois fait polémique ?
Avant toute chose, tous les miels asiatiques ne sont pas bons à jeter à la poubelle. Le Miel chinois fait polémique. Cependant, l’Asie est aussi connue pour posséder des miels d’une richesse exceptionnel. Nous pensons exclusivement au miel kirghiz.
En fait, les miels en provenance de Chine et arrivant sur le marché européen sont souvent suspects. Beaucoup de contrôle effectués ont prouvé que les abeilles étaient nourries au sirop de glucose ou d’autres substances similaires.
Du coup, on se retrouve avec un pot très sucrée et caramélisée. A la limite de l’écœurant. C’est cette pratique qui pose problème dans notre pays et qui ne répond pas au standard imposé par la France.
Un manque de traçabilité évident pour identifier les provenances
Les producteurs de miel chinois ont trouvé des failles pour continuer à infiltrer le marché communautaire européen. Si le miel « made in France » figure avec transparence sur les étiquettes, les autres miels jouent normalement le jeu. Effectivement, le miel marocain ne pose pas de problème à l’étiquetage. En revanche, le miel chinois s’infiltre souvent en jouant sur les mots.
Très souvent, les étiquettes comportent la mention « miel produit hors UE ». A 90%, vous pouvez être sûr que ce miel provient de Chine. En fait, il s’agira d’un miel se déguisant derrière l’appellation « miel de fleur ».
En jouant avec les mots, vous comprendrez que vous tombez sur un miel de piètre qualité et dont le prix n’est pas significatif.