Les graines de nigelle sont des graines noires aromatiques issues de la Nigella Sativa, une plante originaire du sud de l’Asie. On l’utilise comme aromate, mais aussi comme remède naturel dans presque toutes les médecines traditionnelles du monde.
Comme nous l’a rapporté notre prophète que la paix et la bénédiction soient sur lui : « soignez-vous avec la graine de nigelle, c’est un remède pour tous les maux à l’exception de la mort ». BOUKHARY
L’histoire des graines de nigelle
Connu sous le nom de Habba As Sawda (الحبة السوداء), habbat al baraka ou encore cumin noir son utilisation remonte à la nuit des temps et employée par de nombreuses civilisations en Mésopotamie, en Chine , en Egypte ou même encore en Europe ou on lui donnera le nom latin
de Nigella Sativa.
Plus récemment, la science moderne a validé ses effets bénéfiques sur la santé. De nombreuses études scientifiques ont été menées pour percer les secrets de ce véritable trésor.
Bien que son appellation soit répertoriée différemment à travers le monde entier, ses bienfaits et vertus restent les mêmes.
Les bienfaits des graines de nigelle
Elles ont le pouvoir d’éliminer les toxines du corps, mais pas seulement.
Ses bienfaits sont innombrables, il serait donc impossible de faire une liste complète.
Cependant voici quelques raisons pour lesquelles il est conseillé de se procurer ces fameuses graines chez miel-store.
En utilisation interne
- Excellent complément alimentaire, cet aliment stimule et équilibre le système immunitaire
- Antibiotiques naturels
- Nombreuses propriétés curatives : digestive, diurétique, stimulante, antioxydante, galactogène (elle active la sécrétion de lait chez les femmes qui allaitent), analgésique et antiallergique.
- Diminue le mauvais cholestérol et prévient l’hypertension artérielle.
En utilisation externe
- Elle apaise les douleurs articulaires
- Diminue les maux de tête, les vertiges en application locale ou en massage.
- Soigne les rhumes, les douleurs dentaires (en bains de bouche) et les problèmes de peau (psoriasis, acné, eczéma, brûlures).
Les graines entières offriront un parfum plus subtil, et sont à privilégier pour tous les plats en sauce et le pain. De nombreuses recettes existent comportant de la nigelle. Son goût est toutefois assez prononcé.
Dans ce cas, vous bénéficierez aussi bien des propriétés gustatives que curatives.
En poudre : bien que les graines de nigelle soient facilement digérables, il existe un autre moyen de les utiliser : les réduire en poudre.
Le bon dosage est de 1 cuillère à café matin et soir.
En infusion : pour obtenir une infusion de graines de nigelle, il faut 1 cuillère à café de poudre pour une tasse d’eau chaude.
En huile : l’huile de nigelle est très célèbre et s’utilise à des fins cosmétiques. Elle permet d’hydrater la peau et de donner éclat et douceur. L’huile de nigelle procure également un joli teint.
INDICATIONS
Déconseillé aux femmes enceintes
Conservation à prendre avec les graines de nigelle
- Une cure ne doit pas dépasser 3 mois
- A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière
- La nigelle peut se conserver jusqu’à 24 mois.
