«En los hogares bereberes de la región del Souss, el Amlou es mucho más que una pasta para untar: es el corazón del desayuno, un gesto de hospitalidad y la transmisión de un saber hacer milenario.»
Nacido en el Souss-Massa, Amlou, en el corazón del Marruecos bereber, es la combinación ancestral de tres tesoros naturales: el’almendra, l’aceite de argán y el miel de naranjo. En Miel Store, seleccionamos 100% ingredientes naturales para ofrecerle un Amlou auténtico y sin concesiones, listo para transformar su mesa en un zoco marroquí.
Amlou de Marruecos - Un tesoro ancestral de la región de Souss
Origen - Cultura amazigh - Región de Souss-Massa
La región de Souss
Entre el Atlas y el Anti-Atlas, la llanura del Souss goza de una insolación excepcional y de un suelo ideal para el argán. Argania spinosa - árbol endémico de Marruecos y Patrimonio Mundial de la UNESCO. Aquí nace el Amlou.
Tradición amazigh
Transmitido de generación en generación por las mujeres amazigh, el Amlou se prepara durante las ceremonias familiares, se ofrece a los invitados en señal de hospitalidad y se come cada mañana con pan fresco o msemen. Una tradición viva, inalterada desde hace siglos.
Nutella marroquí«
A menudo apodada la «Nutella marroquí», Amlou es radicalmente diferente: sin aceite de palma, sin azúcar refinado, sin emulsionantes. Solo tres ingredientes crudos, naturales y trazables, para un sabor incomparable de avellana dorada y miel floral.
Los 3 ingredientes de oro de Amlou
Almendras - Aceite de argán - Miel de azahar
Almendras tostadas marroquíes
Tostadas a baja temperatura para desarrollar su sabor natural a avellana, las almendras constituyen la base textural del Amlou. Ricas en grasas insaturadas, vitamina E, proteínas vegetales (21g/100g) y minerales (cobre, manganeso, magnesio, fósforo).
Aceite de argán virgen: el oro líquido de Marruecos
Extraído de’Argania spinosa, El aceite de argán virgen, árbol endémico de la región de Souss, confiere a Amlou su textura sedosa y su sabor ligeramente tostado. Especialmente rico en ácido oleico (omega-9 ~45 %), ácido linoleico (omega-6 ~35 %), tocoferoles (vitamina E) y polifenoles antioxidantes.
Souss Miel de naranjo
Recolectada en los naranjales de la región de Souss, esta miel monofloral de color ámbar claro confiere a Amlou un delicado dulzor floral y una sutil fragancia cítrica. Rica en fructosa y glucosa naturales, es el aglutinante endulzante natural de la masa, sin azúcar refinado añadido.
L'Amlou à table - Cómo disfrutarlo
6 maneras de realzar su Amlou marroquí
Pan y mantequilla
A la manera tradicional: untado generosamente sobre khobz (pan marroquí) caliente o msemen.
Crêpes y galettes
Ideal sobre crêpes francesas, harcha (torta de sémola) o brioche para el desayuno.
Verrines & Postres
En una verrine con queso fresco y fruta fresca, o como cobertura de una tarta de almendras.
Salsa agridulce
Diluir con un poco de agua caliente para obtener una salsa para acompañar verduras a la parrilla o pollo asado.
Batidos
Una cucharadita en un batido de plátano y leche vegetal para un desayuno abundante y naturalmente dulce.
Con una cuchara
Simplemente servido con cuchara como tentempié natural, para una auténtica pausa gourmet en cualquier momento del día.
L'Amlou au quotidien - Su aliado en el desayuno
Amlou vs diferenciales industriales
¿Por qué elegir la tienda Amlou Miel?
5 garantías de calidad
3 ingredientes, nada más
Almendras, aceite de argán, miel de naranjo. Lee la etiqueta: reconocerás cada ingrediente.
Receta tradicional de souss
Preparado según el método ancestral amazigh: tostado, molido y mezclado a mano.
Sin aceite de palma ni azúcares añadidos
Sin grasas industriales ni azúcares refinados. Todo el dulzor procede de la miel natural.
Tarro hermético de 200 g
Formato ideal para descubrir y compartir. Tapa hermética para un almacenamiento óptimo.
Entrega cuidadosa en Francia
Embalaje protector a prueba de golpes, entrega rápida. Ideal como regalo gourmet o idea de regalo.
Información sobre el producto
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❓ FAQ - Amlou de Marruecos : todas sus preguntas
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