{"id":456,"date":"2022-02-24T18:56:46","date_gmt":"2022-02-24T17:56:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miel-store.com\/?post_type=product&p=456"},"modified":"2026-09-15T00:44:24","modified_gmt":"2026-09-14T22:44:24","slug":"sidr-maliki-jujubehoning-uit-jemen","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.miel-store.com\/nl\/p\/miel-de-jujubier-sidr-maliki-du-yemen","title":{"rendered":"Jujubehoning uit Jemen (Sidr Maliki) \u2013 Het goud van Hadramaut"},"content":{"rendered":"
\n
\n
Bij Miel Store<\/div>\n

De belangrijkste feiten over jujubehoning uit Jemen<\/h2>\n
De jujubehoning uit Jemen<\/strong>, plaatselijk bekend als Sidr Maliki<\/strong> of Asal als Sidr<\/strong>, is een monoflorale honing die afkomstig is van de jujubeboom (Ziziphus spina-christi<\/em>), een doornige struik die groeit in de regio van Dawan<\/strong>, in het hart van het gouvernement van\u2019Hadramaut<\/strong>. De kleur varieert van goudkleurig tot lichtbruin, het aroma is zoet en karamelachtig met tonen van hazelnoot, en de textuur blijft romig dankzij een langzame en zeer fijne kristallisatie. De zeldzaamheid is te wijten aan twee factoren: ambachtelijke oogsten die beperkt zijn tot enkele weken per jaar en zeer geringe exportvolumes, wat verklaart waarom de prijs vaak meer dan honderd euro per kilo bedraagt. Hij wordt met een lepel gegeten, op een boterham of verdund in een lauw drankje, waarbij de temperatuur niet hoger mag zijn dan 40 \u00b0C.<\/div>\n
Een absolute must jujubehoning uit Jemen<\/strong> maakt een opvallende entree bij Miel Store. Degene die de bijnaam het goud uit Jemen<\/strong> blijft liefhebbers verbazen, zowel door zijn zeldzaamheid als door zijn voortreffelijke aroma, dat zelfs de meest verfijnde smaakpapillen zal bekoren.<\/div>\n
\n
Speciale aanbieding<\/div>\n
Promotiecode: Miel10<\/div>\n
Profiteer van -10% directe korting<\/strong> op uw jujubehoning uit Jemen<\/strong> bij Miel Store.<\/div>\n<\/div>\n

Een schat uit de bergen van Hadramaut<\/h2>\n

Het speelt zich af in Jemen, in het bergachtige en dorre landschap van de Dawan-vallei<\/strong>, die groeit aan de beroemde boom die deze nectar voortbrengt: de jujubeboom<\/strong>. Deze doornige struik, die opmerkelijk goed bestand is tegen temperatuurschommelingen, bloeit slechts enkele weken per jaar. Het is juist deze korte bloeiperiode die de Sidr Maliki<\/strong>, een van de meest gewilde honingsoorten ter wereld.<\/p>\n

De oogstmethoden zijn hetzelfde gebleven ambachtelijk<\/strong> en vereisen een vakkennis die de imkers<\/strong> een vaardigheid die van vader op zoon wordt doorgegeven. De jaarlijks gewonnen hoeveelheden blijven zeer beperkt, en de export wordt eerder in kilo\u2019s dan in tonnen uitgedrukt. Bij Miel Store<\/strong>, we zijn er trots op dat we u dit kunnen aanbieden Asal als Sidr<\/strong>, een honing die in alle gesprekken onder kenners over uitzonderlijke nectars ter sprake komt.<\/p>\n

Kenmerken van de Sidr Maliki<\/h2>\n
\n
Kleur<\/strong> : een diep goudkleurig met een lichte bruine tint. Het is geen toeval dat het de bijnaam \u00abhet goud van Jemen\u00bb draagt; de kleur speelt daarin een grote rol.<\/div>\n
Aroma<\/strong> : zoet, delicaat en gekarameliseerd. De oplettende fijnproevers ontdekken er mooie tonen van hazelnoot<\/strong> in de afdronk.<\/div>\n
Textuur<\/strong> : romig en gemakkelijk met een lepel op te scheppen, met een langzame en zeer fijne kristallisatie<\/strong> dat goed bestand is tegen temperatuurschommelingen.<\/div>\n
Een zeldzame monoflorale honing<\/strong> : afkomstig van een korte bloeiperiode, met de hand geoogst, elk jaar in beperkte hoeveelheden verkrijgbaar.<\/div>\n<\/div>\n

Is de jujubehoning uit Jemen biologisch?<\/h2>\n

Nee, en dat is een eerlijke opmerking die het vermelden waard is: de Biologisch gecertificeerde jujubehoning uit Jemen bestaat strikt genomen niet<\/strong>, bij gebrek aan certificeringsinstanties ter plaatse. Dit zegt niets over de kwaliteit ervan. De regio\u2019Hadramaut<\/strong> het gebied waar het wordt geoogst is vrijwel vrij van industri\u00eble vervuiling; de jujubebomen groeien daar in het wild zonder enige chemische behandeling, en de extractiemethoden zijn milieuvriendelijk bijen<\/strong> en ook voor het milieu. In de praktijk gaat het hier om wilde, onbehandelde en onbewerkte honing, ook al staat er geen logo op de pot.<\/p>\n

Hoe proef je jujubehoning?<\/h2>\n
\n
    \n
  1. Met een lepel<\/strong>, gewoon 's ochtends of tussendoor, om van de karamelachtige smaken te genieten zonder dat iets die smaken maskeert.<\/li>\n
  2. Op een een sneetje vers brood<\/strong> of in een fruitsalade, voor een ontbijt met karakter.<\/li>\n
  3. Voor op natuurlijke wijze zoeten<\/strong> uw warme of koude dranken, smoothies, kruidenthee en infusies.<\/li>\n
  4. Wacht tot het water iets afgekoeld<\/strong> voordat je de honing toevoegt, waarbij de temperatuur niet hoger mag zijn dan 40 \u00b0C, om de aroma\u2019s te behouden.<\/li>\n
  5. In zelfgemaakte cosmetica: in gezichtsmasker<\/strong> gemengd met poeders of plantaardige oli\u00ebn, of als haarverzorgingsproduct.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n

    Waarmee kun je dit combineren?<\/h2>\n

    De Sidr Maliki leent zich uitstekend voor traditionele verenigingen<\/strong>. De zwarte komijnzaadjes<\/strong> worden rechtstreeks in de pot gedaan, volgens een gebruik dat al generaties lang wordt doorgegeven. De propolis<\/strong> is eigenlijk een mengsel dat \u2019s ochtends erg in de smaak valt. En als u bent begonnen met een kuur van geitenmelkpoeder<\/a>, een theelepeltje jujubehoning past er bijzonder goed bij.<\/p>\n

    Wat oosterse lekkernijen betreft, past het natuurlijk goed bij de Sukari-dadels<\/a> uit Saoedi-Arabi\u00eb, smeltend en honingzoet, of de dadelmelasse<\/a> om wat afwisseling te brengen in de natuurlijke lekkernijen op de ontbijttafel.<\/p>\n

    Waarom zou u uw jujubehoning bij Miel Store kopen?<\/h2>\n
    \n
    Een uitzonderlijke nectar<\/strong>
    Echte Sidr Maliki uit de Dawan-vallei, op ambachtelijke wijze geoogst in Jemen.<\/div>\n
    Premium-universum<\/strong>
    Een huisstijl die perfect aansluit bij het DNA van Miel Store en zijn wellness-universum.<\/div>\n
    Collectie van zeldzame honingsoorten<\/strong>
    Sidr, wolfsmelk, jujubeboom uit Madagaskar: een selectie van nectars die nergens anders te vinden zijn.<\/div>\n
    Vloeistof kopen<\/strong>
    Een ervaring die speciaal is bedacht om zorgvuldig geselecteerde lekkernijen te ontdekken, met de code Honing10<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\n

    Benieuwd wat een uitzonderlijke nectar zo bijzonder maakt? We hebben er een uitgebreid dossier aan gewijd: de zeldzaamste soorten honing ter wereld<\/a>, waar de Sidr natuurlijk een prominente plaats inneemt.<\/p>\n

    Veelgestelde vragen \u2013 Jujubehoning uit Jemen<\/h2>\n
    \n

    Wat is jujubehoning uit Jemen?<\/h3>\n
    Het is een monoflorale honing<\/strong> geoogst van de jujubeboom (Ziziphus spina-christi<\/em>) in de regio Dawan, in Jemen. Lokaal wordt het Sidr Maliki<\/strong> of Asal als Sidr<\/strong>. Door de korte bloeiperiode en de ambachtelijke oogst is dit een van de zeldzaamste honingsoorten ter wereld.<\/div>\n<\/div>\n
    \n

    Hoe smaakt Sidr-honing uit Jemen?<\/h3>\n
    Een smaak zoet, delicaat en gekarameliseerd<\/strong>, met tonen van hazelnoot<\/strong> die in de afdronk duidelijk herkenbaar zijn. Door de romige textuur en de zeer fijne kristallisatie is hij bijzonder aangenaam om met een lepel te eten.<\/div>\n<\/div>\n
    \n

    Waarom is honing van de jujubeboom uit Jemen zo duur?<\/h3>\n
    Omdat de jujubeboom pas bloeit een paar weken per jaar<\/strong>, dat de oogst op de volgende manier plaatsvindt ambachtelijk<\/strong> in een moeilijk toegankelijk berggebied, en dat de voor export beschikbare hoeveelheden nog steeds zeer gering zijn. De prijs ligt doorgaans boven de honderd euro per kilo.<\/div>\n<\/div>\n
    \n

    Is er biologische jujubebomhoning uit Jemen?<\/h3>\n
    Niet in de zin van de officieel keurmerk<\/strong>, omdat er ter plaatse geen certificering beschikbaar is. De jujubebomen van Hadramaut groeien echter in het wild, zonder chemische behandeling, in een gebied waar vrijwel geen vervuiling voorkomt.<\/div>\n<\/div>\n
    \n

    Hoe bewaar je deze honing?<\/h3>\n
    Aan kamertemperatuur<\/strong>, op een droge plaats, beschermd tegen licht en warmte, met de pot goed afgesloten. Bewaar het product niet in de koelkast. De langzame en fijne kristallisatie is een teken van kwaliteit, geen gebrek.<\/div>\n<\/div>\n
    \n

    Waarom zou u uw Sidr Maliki bij Miel Store bestellen?<\/h3>\n
    Omdat Miel Store een collectie samenstelt van zeldzame honingsoorten<\/strong> geselecteerd op basis van hun herkomst en authenticiteit, en dat de code Honing10<\/strong> biedt u -10% onmiddellijk<\/strong> met betrekking tot uw bestelling van jujubehoning uit Jemen.<\/div>\n<\/div>\n
    \n
    Aankoop & kortingscode: Jujubehoning uit Jemen<\/div>\n
    -10% direct met de code Miel10<\/div>\n
    Een mooie gelegenheid om de jujubehoning uit Jemen<\/strong>, het goud van Hadramaut met karamelachtige accenten, in de premium- en wellnesswereld van Miel Store<\/strong>.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Jujubeboonhoning (Sidr Maliki) uit Jemen<\/p>\n

    Verkrijgbaar in potten van 250 g, 500 g of 1 kg.<\/p>\n

    Nieuwe oogst.<\/p>","protected":false},"featured_media":11632,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[79,77],"product_tag":[],"class_list":["post-456","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-miel-de-sidr","product_cat-miel-du-monde","first","instock","featured","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=456"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=456"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}