{"id":11432,"date":"2026-07-22T22:25:33","date_gmt":"2026-07-22T20:25:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miel-store.com\/?p=11432"},"modified":"2026-07-22T22:26:18","modified_gmt":"2026-07-22T20:26:18","slug":"como-conservar-los-datiles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/comment-conserver-ses-dattes","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo conservar los d\u00e1tiles: en la nevera o no?"},"content":{"rendered":"<article style=\"max-width: 820px; margin: 0 auto; padding: 0 4px; font-family: Georgia,'Times New Roman',serif; color: #2c2216; line-height: 1.75; font-size: 17px;\">\n<div style=\"text-align: center; padding: 34px 20px 26px; background: #faf6ee; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 14px; margin-bottom: 34px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 10px; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; color: #b8860b; font-weight: bold;\">Gu\u00eda de conservaci\u00f3n \u00b7 Miel Store<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 14px; font-size: 17px; color: #6b5a3e; font-style: italic; max-width: 600px; margin-left: auto; margin-right: auto;\">D\u00e1tiles Ajwa tiernos, Medjool carnosos o Deglet Nour semisecos: cada tipo de d\u00e1til tiene su propio m\u00e9todo. A continuaci\u00f3n te explicamos c\u00f3mo conservar su textura fundente y sus aromas durante meses.<\/p>\n<p style=\"margin: 0; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 13px; color: #a08c68;\">Actualizado en julio de 2026 \u00b7 Tiempo de lectura: 6 min<\/p>\n<\/div>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">Acabas de recibir tu kilo de d\u00e1tiles y enseguida te surge una duda: \u00bfhay que guardarlos en la nevera o dejarlos en la despensa? La respuesta breve: <strong>Depende de la variedad<\/strong>. Un d\u00e1til no es un fruto seco como los dem\u00e1s: su contenido natural de humedad puede variar hasta triplicarse, dependiendo de si se trata de un d\u00e1til blando, semiseco o seco. Y es precisamente ese contenido de humedad el que determina el m\u00e9todo adecuado de conservaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 28px;\">En esta gu\u00eda, repasamos los tres m\u00e9todos posibles \u2014a temperatura ambiente, en la nevera, congelaci\u00f3n\u2014, con los plazos reales que hay que tener en cuenta, los errores que estropean los d\u00e1tiles sin que te des cuenta y el caso particular de los d\u00e1tiles blandos excepcionales, como el Ajwa de Medina.<\/p>\n<nav style=\"background: #ffffff; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 22px 26px; margin: 0 0 38px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 12px; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; color: #b8860b; font-weight: bold;\">Contenido<\/p>\n<ol style=\"margin: 0; padding-left: 20px; color: #5a4a32; font-size: 16px;\">\n<li style=\"margin-bottom: 8px;\"><a style=\"color: #2c2216; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #c8922a;\" href=\"#types-dattes\">Identifica el tipo de tu d\u00e1til<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 8px;\"><a style=\"color: #2c2216; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #c8922a;\" href=\"#temperature-ambiante\">A temperatura ambiente: es posible, pero con ciertas condiciones<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 8px;\"><a style=\"color: #2c2216; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #c8922a;\" href=\"#refrigerateur\">En la nevera: la mejor soluci\u00f3n para los d\u00e1tiles blandos<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 8px;\"><a style=\"color: #2c2216; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #c8922a;\" href=\"#congelateur\">En el congelador: para grandes cantidades<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 8px;\"><a style=\"color: #2c2216; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #c8922a;\" href=\"#cas-chocolat\">Caso particular: los d\u00e1tiles recubiertos de chocolate<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 8px;\"><a style=\"color: #2c2216; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #c8922a;\" href=\"#recapitulatif\">Resumen de un vistazo<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 8px;\"><a style=\"color: #2c2216; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #c8922a;\" href=\"#taches-blanches\">Manchas blancas, d\u00e1tiles endurecidos: \u00bfhay que preocuparse?<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 8px;\"><a style=\"color: #2c2216; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #c8922a;\" href=\"#melasse\">\u00bfY la melaza de d\u00e1tiles? La aliada que no teme a nada<\/a><\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 0;\"><a style=\"color: #2c2216; text-decoration: none; border-bottom: 1px solid #c8922a;\" href=\"#faq-dattes\">Preguntas frecuentes \u2014 Conservaci\u00f3n de los d\u00e1tiles<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/nav>\n<h2 id=\"types-dattes\" style=\"font-size: 26px; font-weight: normal; color: #2c2216; border-bottom: 2px solid #c8922a; padding-bottom: 10px; margin: 0 0 20px;\">Lo primero: identifica la variedad de tu d\u00e1til<\/h2>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">Todas las normas de conservaci\u00f3n se basan en un \u00fanico factor: la humedad que contiene la fruta. Se distinguen tres grandes grupos.<\/p>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 14px; margin: 0 0 22px;\">\n<div style=\"flex: 1 1 230px; background: #faf6ee; border: 1px solid #e8dcc4; border-left: 4px solid #c8922a; border-radius: 10px; padding: 18px 18px 14px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 6px; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; color: #b8860b; font-weight: bold;\">D\u00e1tiles blandos<\/p>\n<h3 style=\"margin: 0 0 8px; font-size: 18px; color: #2c2216; font-weight: bold;\">Ajwa, Medjool, Sukkari, Barhi<\/h3>\n<p style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #5a4a32;\">Pulpa tierna y jugosa. Son las m\u00e1s dif\u00edciles de conservar: se secan o fermentan r\u00e1pidamente al aire libre.<\/p>\n<\/div>\n<div style=\"flex: 1 1 230px; background: #faf6ee; border: 1px solid #e8dcc4; border-left: 4px solid #c8922a; border-radius: 10px; padding: 18px 18px 14px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 6px; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; color: #b8860b; font-weight: bold;\">D\u00e1tiles semisecos<\/p>\n<h3 style=\"margin: 0 0 8px; font-size: 18px; color: #2c2216; font-weight: bold;\">Deglet Nour, Allig<\/h3>\n<p style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #5a4a32;\">El equilibrio perfecto entre suavidad y firmeza. Se conservan bien en el armario siempre que la habitaci\u00f3n se mantenga fresca y seca.<\/p>\n<\/div>\n<div style=\"flex: 1 1 230px; background: #faf6ee; border: 1px solid #e8dcc4; border-left: 4px solid #c8922a; border-radius: 10px; padding: 18px 18px 14px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 6px; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; color: #b8860b; font-weight: bold;\">D\u00e1tiles secos<\/p>\n<h3 style=\"margin: 0 0 8px; font-size: 18px; color: #2c2216; font-weight: bold;\">Variedades con bajo contenido de humedad<\/h3>\n<p style=\"margin: 0; font-size: 15px; color: #5a4a32;\">Poco contenido en agua, textura firme. Son las m\u00e1s resistentes: aguantan varios meses a temperatura ambiente sin perder calidad.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"margin: 0 0 34px;\">Recuerda la regla de oro: <strong>cuanto m\u00e1s blando es un d\u00e1til, m\u00e1s fr\u00edo necesita<\/strong>. Es as\u00ed de sencillo.<\/p>\n<h2 id=\"temperature-ambiante\" style=\"font-size: 26px; font-weight: normal; color: #2c2216; border-bottom: 2px solid #c8922a; padding-bottom: 10px; margin: 0 0 20px;\">A temperatura ambiente: es posible, pero con ciertas condiciones<\/h2>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">El armario es ideal para guardar d\u00e1tiles secos y semisecos, siempre que se respeten cuatro reglas sencillas:<\/p>\n<ul style=\"margin: 0 0 18px; padding-left: 22px;\">\n<li style=\"margin-bottom: 10px;\"><strong>Un recipiente herm\u00e9tico<\/strong> \u2014 un tarro de cristal, una caja para alimentos o una bolsa con cierre herm\u00e9tico. Los d\u00e1tiles absorben los olores del entorno como una esponja: nunca los dejes al aire libre cerca de especias o cebollas.<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 10px;\"><strong>Un lugar seco y oscuro<\/strong> \u2014 La humedad favorece la fermentaci\u00f3n, mientras que la luz directa acelera el secado.<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 10px;\"><strong>Una temperatura estable entre 15 y 20 \u00b0C<\/strong> \u2014 A m\u00e1s de 25 \u00b0C, la textura se deteriora r\u00e1pidamente. Evita guardarlo en el armario que hay encima del horno o junto a una ventana orientada al sur.<\/li>\n<li style=\"margin-bottom: 10px;\"><strong>Una comprobaci\u00f3n peri\u00f3dica<\/strong> \u2014 Basta con echar un vistazo de vez en cuando para detectar un d\u00e1til que se est\u00e1 estropeando antes de que afecte a los dem\u00e1s.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"margin: 0 0 34px;\">En estas condiciones, un d\u00e1til seco aguanta <strong>De 3 a 6 meses<\/strong> ; una semiseca, <strong>unas semanas<\/strong>. Un d\u00e1til blando, en cambio, no deber\u00eda permanecer fuera de la nevera m\u00e1s de unos d\u00edas o una semana.<\/p>\n<h2 id=\"refrigerateur\" style=\"font-size: 26px; font-weight: normal; color: #2c2216; border-bottom: 2px solid #c8922a; padding-bottom: 10px; margin: 0 0 20px;\">En la nevera: la mejor soluci\u00f3n para los d\u00e1tiles blandos<\/h2>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">Aqu\u00ed es donde se decide la verdadera respuesta a la pregunta \u00ab\u00bfen la nevera o no?\u00bb. En el caso de las variedades blandas \u2014 <a style=\"color: #b8860b; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/p\/datiles-ajwa-de-medina-1kg\/\">los d\u00e1tiles Ajwa de Medina<\/a> en primer lugar, pero tambi\u00e9n Medjool, Sukkari o Barhi: la nevera es, sencillamente, la mejor opci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">El fr\u00edo ralentiza el proceso de desecaci\u00f3n y conserva precisamente lo que hace que estos d\u00e1tiles sean tan valiosos: su textura suave, la humedad natural de la pulpa y su aroma. Si se guardan en un recipiente herm\u00e9tico, a ser posible en el caj\u00f3n de las verduras, se conservan <strong>de 6 meses a un a\u00f1o<\/strong> sin perder sus cualidades.<\/p>\n<div style=\"background: #2c2216; border-radius: 12px; padding: 22px 24px; margin: 0 0 18px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 8px; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; color: #e0b95a; font-weight: bold;\">El gesto del entendido<\/p>\n<p style=\"margin: 0; color: #f5efe2; font-size: 16px;\">Al sacarlas de la nevera, los d\u00e1tiles estar\u00e1n ligeramente duros: es normal. D\u00e9jalos a temperatura ambiente durante una hora antes de comerlos, o cali\u00e9ntalos unos segundos entre las manos. As\u00ed recuperar\u00e1n toda su ternura original.<\/p>\n<\/div>\n<p style=\"margin: 0 0 34px;\">\u00danica precauci\u00f3n: es imprescindible que el recipiente est\u00e9 cerrado. El frigor\u00edfico es un entorno lleno de olores, y un d\u00e1til que quede al descubierto se impregna de ellos en pocos d\u00edas.<\/p>\n<h2 id=\"congelateur\" style=\"font-size: 26px; font-weight: normal; color: #2c2216; border-bottom: 2px solid #c8922a; padding-bottom: 10px; margin: 0 0 20px;\">En el congelador: para grandes cantidades<\/h2>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">\u00bfHas comprado un kilo entero y sabes que no te lo vas a acabar hasta dentro de varios meses? La congelaci\u00f3n es la soluci\u00f3n ideal para ti, y los d\u00e1tiles se conservan muy bien as\u00ed.<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">El m\u00e9todo en cuatro pasos: elige d\u00e1tiles en perfecto estado, rep\u00e1rtelos en bolsas para congelar (en peque\u00f1as raciones, para descongelar solo lo necesario), saca bien el aire antes de cerrarlas y, a continuaci\u00f3n, etiqu\u00e9talas con la fecha. A -18 \u00b0C, se conservan <strong>hasta 12 meses<\/strong> sin que se aprecie una p\u00e9rdida notable de sabor.<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 34px;\">A la hora de descongelar, la paciencia es tu mejor aliada: unas horas a temperatura ambiente o toda la noche en la nevera. Evita el microondas, ya que ablanda demasiado la carne y desequilibra los aromas.<\/p>\n<h2 id=\"cas-chocolat\" style=\"font-size: 26px; font-weight: normal; color: #2c2216; border-bottom: 2px solid #c8922a; padding-bottom: 10px; margin: 0 0 20px;\">Caso particular: los d\u00e1tiles recubiertos de chocolate<\/h2>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">Si te gusta <a style=\"color: #b8860b; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/cp\/datiles-cubiertos-de-chocolate\/\">d\u00e1tiles recubiertos de chocolate<\/a>, las reglas cambian ligeramente, ya que aqu\u00ed es el recubrimiento el que determina la conservaci\u00f3n, no la fruta.<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">El chocolate es sensible a dos enemigos: el calor y los cambios de temperatura. Por encima de los 20 \u00b0C, se ablanda y pierde su textura crujiente; y cuando sufre variaciones repetidas de temperatura (al sacarlo y volver a meterlo en el frigor\u00edfico), la manteca de cacao migra hacia la superficie y forma una capa blanca mate. Este \u00abblanqueamiento\u00bb es inofensivo, pero empa\u00f1a el aspecto y altera ligeramente la textura en boca.<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 34px;\">El m\u00e9todo adecuado: un lugar <strong>fresco, seco y con una temperatura constante entre 15 y 18 \u00b0C<\/strong>, protegido de la luz, en un recipiente herm\u00e9tico. En verano o en una cocina calurosa, se puede guardar en la nevera, pero en una caja bien cerrada para proteger el chocolate de la humedad y los olores, y hay que dejarlo a temperatura ambiente antes de degustarlo para que recupere toda su textura fundente.<\/p>\n<h2 id=\"recapitulatif\" style=\"font-size: 26px; font-weight: normal; color: #2c2216; border-bottom: 2px solid #c8922a; padding-bottom: 10px; margin: 0 0 20px;\">Resumen de un vistazo<\/h2>\n<div style=\"border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; overflow: hidden; margin: 0 0 34px;\">\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; background: #2c2216; padding: 12px 18px;\">\n<div style=\"flex: 0 0 200px; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 13px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; color: #e0b95a; font-weight: bold;\">M\u00e9todo<\/div>\n<div style=\"flex: 1 1 240px; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 13px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase; color: #e0b95a; font-weight: bold;\">\u00bfPara qui\u00e9n y durante cu\u00e1nto tiempo?<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; padding: 14px 18px; background: #ffffff; border-bottom: 1px solid #f0e8d6;\">\n<div style=\"flex: 0 0 200px; font-weight: bold; color: #2c2216; padding-right: 12px;\">Armario (15\u201320 \u00b0C)<\/div>\n<div style=\"flex: 1 1 240px; color: #5a4a32;\">D\u00e1tiles secos: de 3 a 6 meses. Semisecos: unas semanas. Es imprescindible utilizar un recipiente herm\u00e9tico.<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; padding: 14px 18px; background: #faf6ee; border-bottom: 1px solid #f0e8d6;\">\n<div style=\"flex: 0 0 200px; font-weight: bold; color: #2c2216; padding-right: 12px;\">Frigor\u00edfico<\/div>\n<div style=\"flex: 1 1 240px; color: #5a4a32;\">Todas las variedades, ideal para los d\u00e1tiles blandos (Ajwa, Medjool): de 6 meses a 1 a\u00f1o en el caj\u00f3n de las verduras o en un recipiente cerrado.<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; padding: 14px 18px; background: #ffffff; border-bottom: 1px solid #f0e8d6;\">\n<div style=\"flex: 0 0 200px; font-weight: bold; color: #2c2216; padding-right: 12px;\">Congelador (-18 \u00b0C)<\/div>\n<div style=\"flex: 1 1 240px; color: #5a4a32;\">Grandes cantidades: hasta 12 meses. Bolsas herm\u00e9ticas con raciones individuales; descongelaci\u00f3n lenta al aire libre.<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; padding: 14px 18px; background: #faf6ee;\">\n<div style=\"flex: 0 0 200px; font-weight: bold; color: #2c2216; padding-right: 12px;\">D\u00e1tiles con chocolate<\/div>\n<div style=\"flex: 1 1 240px; color: #5a4a32;\">Entre 15 y 18 \u00b0C, en un lugar estable y protegido de la luz. En verano se puede guardar en la nevera, en un recipiente herm\u00e9tico, pero hay que dejarlo a temperatura ambiente antes de consumirlo.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 id=\"taches-blanches\" style=\"font-size: 26px; font-weight: normal; color: #2c2216; border-bottom: 2px solid #c8922a; padding-bottom: 10px; margin: 0 0 20px;\">Manchas blancas, d\u00e1tiles endurecidos: \u00bfhay que preocuparse?<\/h2>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">Es la preocupaci\u00f3n m\u00e1s habitual: los <strong>manchas blancas<\/strong> aparecen sobre o debajo de la piel de tus d\u00e1tiles. En la inmensa mayor\u00eda de los casos, se trata simplemente de <strong>cristales de az\u00facar<\/strong> que salen a la superficie cuando la fruta se seca. No queda muy bonito, pero es totalmente inofensivo, y no altera en nada el sabor.<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">Las verdaderas se\u00f1ales de alarma est\u00e1n en otra parte: una <strong>plum\u00f3n mullido<\/strong> (moho), una <strong>olor agrio o a fermentado<\/strong>, una decoloraci\u00f3n an\u00f3mala o un sabor \u00e1cido inusual. En estos casos, no te arriesgues y tira la fruta en cuesti\u00f3n, comprobando antes los d\u00e1tiles que tenga al lado.<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 34px;\">En cuanto a un d\u00e1til que simplemente se ha endurecido, no hay que desecharlo: unos minutos al vapor suave o sumergirlo en una bebida caliente le devuelven la textura blanda. Tambi\u00e9n queda perfecta picada en reposter\u00eda, y para disfrutar de un toque dulce y caramelizado en el d\u00eda a d\u00eda, la melaza de d\u00e1tiles toma el relevo sin ning\u00fan problema de textura. Hablamos de ello justo a continuaci\u00f3n.<\/p>\n<h2 id=\"melasse\" style=\"font-size: 26px; font-weight: normal; color: #2c2216; border-bottom: 2px solid #c8922a; padding-bottom: 10px; margin: 0 0 20px;\">\u00bfY la melaza de d\u00e1tiles? La aliada que no teme a nada<\/h2>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">Si bien la conservaci\u00f3n de los d\u00e1tiles frescos requiere un m\u00ednimo de atenci\u00f3n, su versi\u00f3n concentrada es algo totalmente distinto. La <a style=\"color: #b8860b; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/p\/melaza-de-datiles-darabia-saudi\/\">melaza de d\u00e1tiles de Arabia Saud\u00ed<\/a> Se obtiene mediante una cocci\u00f3n lenta y la reducci\u00f3n de la fruta: su alt\u00edsima concentraci\u00f3n de az\u00facares naturales act\u00faa como conservante por s\u00ed misma. El resultado es que probablemente sea el producto m\u00e1s f\u00e1cil de conservar de toda tu despensa.<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 18px;\">Antes de abrirlo, se conserva <strong>varios meses a temperatura ambiente<\/strong>, protegido del calor y de la luz \u2014no es necesario guardarlo en el frigor\u00edfico\u2014. Una vez abierto, basta con dos precauciones: cerrar bien el frasco despu\u00e9s de cada uso y utilizar una cuchara limpia y seca, ya que es la humedad introducida lo que podr\u00eda alterarlo, no el paso del tiempo. Se puede guardar en el frigor\u00edfico, pero la textura se espesa: basta con dejarlo volver a temperatura ambiente para que recupere su fluidez.<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 34px;\">Tambi\u00e9n es una soluci\u00f3n ingeniosa cuando los d\u00e1tiles est\u00e1n a punto de echarse a perder: un chorrito de melaza sobre un yogur, en un t\u00e9 o en un dulce aporta el mismo sabor dulce acaramelado que la fruta entera, sin tener que preocuparse en absoluto por su textura. El d\u00e1til hay que vigilarlo; la melaza, en cambio, te espera.<\/p>\n<div style=\"background: #faf6ee; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 14px; padding: 28px 26px; text-align: center; margin: 0 0 40px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 8px; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; color: #b8860b; font-weight: bold;\">La selecci\u00f3n de Miel Store<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 16px; font-size: 18px; color: #2c2216;\">D\u00e1tiles Ajwa de Medina, melaza de Arabia Saud\u00ed y otros tesoros de nuestra <a style=\"color: #b8860b; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/cp\/fechas\/\">recolecci\u00f3n de d\u00e1tiles<\/a> Os esperan, se env\u00edan en un plazo de 24-48 horas en un embalaje cuidado.<\/p>\n<p style=\"margin: 0; font-size: 16px; color: #5a4a32;\">Aprovecha <strong>-10 %<\/strong> en tu pedido con el c\u00f3digo <strong style=\"color: #b8860b;\">Miel10<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"faq-dattes\" style=\"font-size: 26px; font-weight: normal; color: #2c2216; border-bottom: 2px solid #c8922a; padding-bottom: 10px; margin: 0 0 22px;\">Preguntas frecuentes \u2014 Conservaci\u00f3n de los d\u00e1tiles<\/h2>\n<div style=\"margin: 0 0 20px;\">\n<h3 style=\"font-size: 19px; color: #2c2216; margin: 0 0 8px; font-weight: bold;\">\u00bfHay que guardar los d\u00e1tiles Ajwa en la nevera?<\/h3>\n<p style=\"margin: 0; color: #5a4a32;\">S\u00ed, es el m\u00e9todo ideal. El Ajwa es un d\u00e1til blando, naturalmente rico en humedad: en la nevera, en un recipiente herm\u00e9tico, conserva su textura blanda, su frescura y su aroma caracter\u00edstico durante varios meses. A temperatura ambiente, se seca m\u00e1s r\u00e1pido y hay que consumirlo r\u00e1pidamente.<\/p>\n<\/div>\n<div style=\"margin: 0 0 20px;\">\n<h3 style=\"font-size: 19px; color: #2c2216; margin: 0 0 8px; font-weight: bold;\">\u00bfPor qu\u00e9 tienen mis d\u00e1tiles manchas blancas?<\/h3>\n<p style=\"margin: 0; color: #5a4a32;\">En la gran mayor\u00eda de los casos, estas manchas blancas son cristales de az\u00facar que suben de forma natural a la superficie cuando el d\u00e1til se seca. Se trata de un fen\u00f3meno totalmente inofensivo que no significa que el d\u00e1til est\u00e9 en mal estado. En cambio, una capa algodonosa, un olor agrio o un sabor a fermentado son signos de moho: en ese caso, tira la fruta.<\/p>\n<\/div>\n<div style=\"margin: 0 0 20px;\">\n<h3 style=\"font-size: 19px; color: #2c2216; margin: 0 0 8px; font-weight: bold;\">\u00bfSe pueden congelar los d\u00e1tiles?<\/h3>\n<p style=\"margin: 0; color: #5a4a32;\">S\u00ed, los d\u00e1tiles se congelan muy bien. Si se guardan en una bolsa para congelar de la que se haya extra\u00eddo el aire, se conservan hasta 12 meses a -18 \u00b0C sin p\u00e9rdida apreciable de sabor. Para disfrutarlos, d\u00e9jalos que alcancen la temperatura ambiente durante unas horas, sin meterlos en el microondas, ya que esto alterar\u00eda su textura.<\/p>\n<\/div>\n<div style=\"margin: 0 0 20px;\">\n<h3 style=\"font-size: 19px; color: #2c2216; margin: 0 0 8px; font-weight: bold;\">\u00bfCu\u00e1nto tiempo se conservan los d\u00e1tiles una vez abierto el envase?<\/h3>\n<p style=\"margin: 0; color: #5a4a32;\">Todo depende de la variedad y del lugar de conservaci\u00f3n. Un d\u00e1til seco como el Deglet Nour se conserva varios meses en un armario seco, dentro de una caja herm\u00e9tica. Un d\u00e1til blando, como el Ajwa o el Medjool, se conserva aproximadamente una semana a temperatura ambiente, pero varios meses en la nevera dentro de un recipiente cerrado.<\/p>\n<\/div>\n<div style=\"margin: 0 0 20px;\">\n<h3 style=\"font-size: 19px; color: #2c2216; margin: 0 0 8px; font-weight: bold;\">\u00bfC\u00f3mo saber si un d\u00e1til ya no es apto para el consumo?<\/h3>\n<p style=\"margin: 0; color: #5a4a32;\">F\u00edjate en tres indicios: el olor (un d\u00e1til en mal estado desprende un olor agrio o a fermentado), el aspecto (moho velloso, decoloraci\u00f3n an\u00f3mala) y el sabor (amargor o acidez inusual). Un d\u00e1til que simplemente se haya endurecido o est\u00e9 cubierto de cristales de az\u00facar sigue siendo apto para el consumo: solo ha cambiado su textura.<\/p>\n<\/div>\n<div style=\"margin: 0 0 6px;\">\n<h3 style=\"font-size: 19px; color: #2c2216; margin: 0 0 8px; font-weight: bold;\">\u00bfHay que guardar la melaza de d\u00e1tiles en la nevera una vez abierta?<\/h3>\n<p style=\"margin: 0; color: #5a4a32;\">No es imprescindible. Gracias a su alta concentraci\u00f3n de az\u00facares naturales, la melaza de d\u00e1tiles se conserva muy bien a temperatura ambiente, en un frasco bien cerrado y protegida del calor. Utiliza siempre una cuchara limpia y seca. Tambi\u00e9n se puede guardar en la nevera, pero la textura se espesa: d\u00e9jala que recupere la temperatura ambiente antes de usarla.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":11433,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-miel-du-miel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11432"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11435,"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11432\/revisions\/11435"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.miel-store.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}